Moj Veganski srce: Kako mijenjanje moje prehrane mijenja svoj život

Zdravlje I Medicina Video: VEGAN 2017 - The Film (Srpanj 2019).

Anonim

Thomas Larson, poseban doktorski upit

Nakon trećeg srčanog udara u pet godina, postao sam vegan, ili biljka. Tada sam o tome pisala u svojoj knjizi "Svetište bolesti": Memorijska bolest srca, koja govori o putu mog odlaska iz oporavka od ne-oporavka do ozdravljenja nakon onih približno kobnih pokusa, što me konačno prisililo da promijenim svoje dijeta.

Već sam bio vegetarijanac, "pravo" jedenica - ili sam mislio. To je ranije putovanje započelo prije trideset godina, dok je čitao knjigu Diet for a Small Planet iz knjige Francis Moore Lappe. Bio sam potresen jezgrom po mjerilu tvornice uzgoj i jasno rezanje srednjoeuropskih kišnih šuma McDonalds i drugih fast-food korporacija.

Tada, poput desetaka tisuća mojih prijatelja koji su svjesni klime, meso je ubojstvo, Kalifornijci koji štede životinje (želim reći Amerikance), odrekao sam se svih strana govedine, ptice i koze. Ali ne i njihove jestive nusprodukte - one ukusne robe poput kokošjih jaja, punomasnog mlijeka, švicarskog sira, jogurta od vanilije i pizze dubokih jela.

Da, jesam u pravu zbog životinjskog tjelesnog života, ali ne zbog planeta: životinjski otpad je broj jedan izvor metana, opsjednut globalnim zagrijavanjem. Također nisam pravilno jesti zbog moje arterije.

Ali, pretrpjela sam metamorfozu. Odstupila sam svaku četvrtinu krave za jednostavnim - iako manje razumnim - mliječnim proizvodima: vrag.

Kako ja znam?

Razmotrite kako su se moje traume i tretmani razilazili.

Srčani napad # 1 -, tri stenta i lijek za statine spasi me.

Srčani napad # 2 - angioplastika, jedan stent, povećana vježba, više lijekova i veće doze spasiti me.

Srčani napad # 3 - angioplastika, dva stenta, više lijekova.,, spasiti - ne. Stop! Zašto mi se arterije zadržavaju? Zašto se zadržavam spremajući, ali ne i bolje?

Obnovio sam studij. Pronašao sam knjige i nekoliko filmova na za bolesnike sa srcem. Savjetujem se s dva lipidologa koji su naredili detaljne krvne ploče i ciljanih s dodatkom loših sojeva kolesterola koji me stalno začepili.

I na kraju sam naučio tu istinu: moje se arterije upale na one prolaze gdje se lipidne naslage upijaju kao ranjiva plaketa, to jest plak koji će vjerojatno prsnuti i blokirati - zbog dvije stvari. Prvo je moja mliječna prehrana i moja nesposobnost (ne da sam ikad pokušao) da prestanem jesti jaja i sir. Drugi je spužvasto bacanje mojih arterija. To su generira od mog oca, što je za njega, moj stariji brat i ja, zajamčeno da mi Larsons nakupljaju pustule kolesterola u našim koronarnama, baš kao što su Tim Russert i James Gandolfini učinili (kako bi imali dva spektakularna pada). Time smo bili osjetljiviji na srčani zastoj (aka, iznenadna smrt) od većine Amerikanaca.

Dakle, može li biti jasnije da je jedino što mi je trebalo učiniti, pored intervencijskog liječenja, vježbanja i droga, bila odustati od mliječnih i jesti biljke? Nijedan životinjski protein. Samo biljke. Što sam učinio.

Što biljke nude?

  1. Nema kolesterola i bez kazeina, izvanrednih zatvarača arterija
  2. Jednostavno asimilirani dušični oksid, ključ za arterijsku samo-popravku
  3. Mnogo bjelančevina koje su nutricionistički korisnije od proteina od životinja
  4. Topljiva vlakna za pravilnost crijeva
  5. Želučana zabrana tvrdog metaboliziranja masti
  6. Povećana seksualna snaga kod muškaraca i žena
  7. Manja invalidnost kraja života

Ja sam vozio grubu cestu od vegetarijanstva do veganske. Pored prvobitnog terora kanjona, moja srčana udara bila su zbunjujuće blaga i oštra. Blago jer svaki napad, za koji sam se krenuo u najbližu bolnicu (to je pametnije nazvati 911), bio je manje ozbiljan od prethodnog, što me natjeralo da mislim kako se ja sve bolim. Statin droga, post-broj jedan, također je pomogao u smanjenju težine. Oštro, jer su infarkti došli tri puta - srodnici s tkaninom koji ne bi otišli - što znači da nisam bolji i moj liječnički režim nije uklonio uzrok. Ovo je dodatno reklo da se, po stopi koju sam htio, nikad neću poboljšati.

Međutim, ja sam se poboljšao - ali tek nakon što sam otkrio da me ono što je ušlo u usta mi je bilo bolno i držalo me bolesno. Poboljšala sam se, dramatično, nakon što sam izrezala kravu.

je prijatelj s mnogim prednostima - rijetko imam anginu ili druge bolove u prsima. Napustila sam trideset pet funti; Ne računam kalorije; Ne dijeta. Rijetko pate od žgaravice, pa mislim da nije maskirana angina (navikao sam se). Mogu piti crno vino; moj LDL je super nizak kao što je moj ukupni kolesterol i moje arterije su manje upaljene nego što su bile. Moj seksualni život ponovno je rođen s fitom, željenim partnerom. I dok imam povremeni dan za umorom, vjerojatno su mi stari plaketi, upakirani tijekom mojih dana mliječnih proizvoda, i dalje se probijaju i zalivši, mojim zahvaćanim koronarnama.

Obavit ću tu posljednju nesreću za sve ostale.

THOMAS LARSON: Novinar, kritičar i memoarist, Thomas Larson je bio pisac osoblja za San Diego Reader petnaest godina. Njegove su knjige The Memoir i Memoirist i saddest Glazba ikada napisana: Priča o Samuel Barberu "Adagio for Strings". Također je kreativan likovno-instruktor na Sveučilištu Ashland u državi Ohio.

Moj Veganski srce: Kako mijenjanje moje prehrane mijenja svoj život
Kategorija Medicinskih Problema: Savjet