Alergija mesa: nova zabrinutost

Zdravlje I Medicina Video: Semena smrti - prevod (Rujan 2018).

Anonim

Većina ljudi misli da su školjke, jaja i matice kada netko kaže "alergije na hranu". Ali malo tko zna da bi druga skupina hrane mogla izazvati alergijske reakcije: meso.

Trenutno se osam alergena dominira popisom na, ali deveta je dobila sve više pažnje.

U prethodno neobjašnjivim slučajevima alergijskih reakcija i - ozbiljne i životno ugrožene alergijske reakcije - koje nisu bile uzrokovane najčešćim alergenima hrane, krivac može biti na .

Alergija na meso je prilično nova u području alergije, kaže ravnateljica princeza Ogbogu, asistentica na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Ohio u podjeli plućnih, alergijskih, kritičnih i medicinskih sredstava za spavanje.

"Svakako je nešto što se pojavljuje na svjetlu, istraživački u alergijama", kaže dr. Ogbogu. "Alergično gledamo na ono što nazivamo" velikim osamom "- mlijeko, jaja, kikirikija, drvosječe, soja, pšenica, riba i školjke."

Istraživanje o alergiji mesa

Studije pokazuju da ljudi mogu imati alergije na govedinu, svinjetinu i janjetinu. Alergija na meso je novootkrivena alergija na hranu koja prije nije bila testirana, kaže Ogbogu. Pacijenti s neobjašnjivim reakcijama liječeni su zbog alergijskih reakcijskih simptoma i anafilaksije, ali slagalice jednostavno nisu bile u skladu - dok studije nisu počele otkrivati ​​korelaciju anafilaksije i mesa

Određeni alergen koji je vjerojatno kriv u mesu "misli da je zbog ugljikohidratnog proteina pod nazivom alfa-gal", kaže Ogbogu. Alpha-gal je skraćeno ime za alfa-galaktu.

U nedavnoj, maloj studiji, istraživači su ispitivali 60 ljudi iz Sjedinjenih Država i Australije koji su ponovili anafilaksiju nepoznatog uzroka. Bolesnici su testirani na alfa-gal, a 25 ispitanika ispitano je pozitivno za odgovor na taj mesni ugljikohidrat.

Znakovi alergije mesa

Vremenski okvir za pojavu simptoma čini se različit od onih tradicionalnih alergija na hranu. Tipično, u roku od 5 do 30 minuta jedenja hrane za koju postoji alergija, mogu se pojaviti ti simptomi alergijske reakcije:

  • Osip
  • svrabež
  • Pomanjkanje daha
  • Oteklina

Uz alergiju mesa pojavljuju se ti isti znakovi - ali često i do tri do šest sati nakon što se meso jede.

Suočavanje s anafilaksijom

Anaphylaxis iz alergena općenito uključuje cijelo tijelo, a životno je prijeteće. Budite u potrazi za simptomima kao što su:

  • Povraćanje, mučnina
  • Natečeni jezik i grlo
  • Problemi s disanjem, kao što je teško disanje, koji se mogu brzo pogoršati
  • Slab, trkaći ili nepravilan rad srca
  • Osip, crvenkasta koža i svrbež
  • Govor koji je nejasan
  • Zbunjenost

Ako osjetite bilo koji od znakova anafilaksije, odmah nazovite 911, kaže Ogbogu - ili nekoga nazovite za vas. Svaka oteklina ili kratkoća daha može biti opasna po život i zahtijeva neposrednu medicinsku pomoć.

Ako izbacite u košnice i mislite da bi to moglo biti uzrokovano alergijama na hranu, razumno je uzeti neki difenhidramin (Benadryl i ostale marke), a zatim nazovite svog liječnika kako biste je provjerili, kaže Ogbogu. "Većina ljudi nije sigurna i ne znaju hoće li napredovati. Ako imate sumnje i niste sigurni, bolje je pogriješiti na strani opreza."

Ovo prvo istraživanje upućuje na potrebu daljnjeg istraživanja. Upravo sada, kaže Ogbogu, nema puno podataka koji govore da je alergiju mesa izuzetno uobičajena.

Razumijevanje ove nove alergije na hranu može rasvijetliti mnoge druge slučajeve - i pomoći pri prepoznavanju najopasnijih alergija na hranu ranije.

Alergija mesa: nova zabrinutost
Kategorija Medicinskih Problema: Bolesti