3 dokazane načine kako bi zdravo jede ne-Brainer

Zdravlje I Medicina Video: TOP 5 Načina Kako Prirodnim Namirnicama Ubrzati Metabolizam (Srpanj 2019).

Anonim

Svaki od nas donosi oko 200 odluka o hrani dnevno, ali samo smo potpuno svjesni oko 10 posto tih izbora. Drugi 90 posto instinktivno je vođeno našom okolinom, navikama, pa čak i našim blagavaonom. To sugerira da jednostavno ugađanje našeg okruženja za prehranu možemo napraviti zdrave izbore kao našu zadanu mogućnost i uvesti značajna poboljšanja u našu prehranu bez velikih napora.

To je teorija iza "CAN" pristupa zdravijoj prehrani koju je razvio Brian Wansink, potrošački psiholog na Sveučilištu Cornell koji proučava mnoge čimbenike koji utječu na naš izbor hrane. Wansink je poznat po fascinantnom istraživanju njegovog laboratorija koji istražuje načine na koje naizgled trivijalni detalji, poput boje i veličine naših ploča, osvjetljenja u restoranu ili postavljanja švedskog stola, značajno utječu na to, kada i koliko jedemo bez ikakve realizacije. Njegova istraživačka grupa provela je bezbrojne studije koje pokazuju da jednostavno mijenjanje pozicioniranja, označavanja ili prezentacije zdrave hrane u restoranima, kafićima i kućnim kuhinjama čini ih više privlačnima ljudima, pa čak i onima koji ne obraćaju pažnju na prehranu. Na primjer, Wansinkov laboratorij ustanovio je da je prodaja cjelovitog voća u školskim ručkama udvostručila kad se voće premjestilo iz slabe police na posluživačku liniju do lijepe zdjelice u vedro osvijetljenom području. Wansinkom svojim teorijom CAN predlaže da, ako zdravo hranjenje bude "vidljivo i lako dohvatljivo (prikladno), privlačno prikazano (atraktivno) i da se pojavljuje kao očigledan izbor (normalno)" možemo gurkati ljude da jedu bolje dijetu, bez oslanjanja samo na snagu volje ili nutricionistički know-how.

Iako mnoge promjene Wansink predlaže ciljna javna mjesta, kao što su školske ručkove, restorani, blagovaonice i supermarketi, možete postaviti ta načela na rad u vlastitoj kuhinji. Savjeti u nastavku mogu vam pomoći pri proizvodnji povrća, voća i zdravih domaćih jela očiglednijim odabirom kod kuće, tako da vaša obitelj može autopilot svoj put do bolje prehrane.

Napravite zdravu prehranu više POMOĆI:

  • Imajući košaru svježeg voća istaknutog na vašem kuhinjskom aparatu.
  • Postavljanje kade dječjih mrkvi, paprike i ostalih zalogaja u razini očiju u hladnjaku.
  • Pohranjivanje bacača ledeno hladne vode (uključujući i) i nezaslađenih čajeva u vašem hladnjaku.
  • Izrada dvostruke šarže zdrave večere receptima kao što su juhe, šuškanje, kolači, pomiješati krumpiriće i tjesteninu, tako da možete imati ostatke sljedeće noći. Bacanje nekoliko gumba na mikrovalnoj pećnici je čak i brže od udara u pogon!
  • Provjerite pripremu jela u najprikladnijem dobu dana - kad god je najlakše zagrabiti 10 do 15 minuta za rezanje, miješanje i izvlačenje sastojaka. To može biti noću nakon što djeca idu u krevet, prvo ujutro, ili neposredno prije večere.
  • Imate nekoliko super-jednostavnih, ali hranjivih jela na rukavu, poput pilećih tacosa na žaru, domaće pizze s pitkom pšenicom ili povrće frittata. za više mojih najdražih brzih tjednih jela.
  • Ulaganje u sporo kuhalo. Postoji razlog zbog kojeg su lonci starog školskog limenka osjetili oživljavanje; oni su večernji štediša za zauzet dom kuhara. Provjerite ovu zbirku zdravih recepata iz Kuharskog svjetla.
  • Pročitajte više svog liječničkog askyja koji jede prečice.

Napravite zdravu prehranu više ATTRAKTIVNO:

  • Rezanje voća i povrća prije posluživanja ili skladištenja. Postoji nešto što je prirodno privlačnije kad se radi o proizvodima kada je rezano u komadiće veličine ugriza. Potrebno je vrijeme za kockanje dinje, slomiti jabuke, ili oguliti i izrezati kiwije, ali nakon što budu pripremljeni, kladim se da brzo nestaju.
  • Uključuje puno šarenih proizvoda. Slatki krumpir, zimski tikvice, rajčica od grožđa, crvene i žute paprike, repa i bobičasto voće mogu zaista popiti jela.
  • Dodavanje ukusnih, hranjivih ukrasa poput prženih orašastih plodova, sjemenki suncokreta, svježeg ili sušenog voća, sjeckanog sira, pa čak i pukotina sriracha na povrće i škrobu. Ove male dodira čine sve razliku. Smeđa riža pomiješana s prženim bademima i brusnicom ugodna je promjena od običnih starih parnih stvari.
  • Plating your obroke na svijetle, šarene ploče koje čine vašu hranu sjaj. Tko kaže da su djeca jedini koji se trebaju zabaviti za jelo?

Napravite zdravu prehranu NORM-a:

  • Čaranje vaše kuhinje sa zdrave hrane i samo jednu ili dvije poslastice za tjedan, umjesto da držite ormar ili ladicu punu kolačića, žetona i ostalih predmeta za snack. Ako ste okruženi uglavnom hranjivom hranom, ta će hrana postati vaša nova normalna.
  • Stvaranje zdravih svakodnevnih navika, kao i uvijek posluživanje jednostavne bacirane salate kao večeru predjelo ili uvijek imati komad voća kao sredinom jutarnjeg snacka. Kada jednom postanu dio vaše svakodnevne rutine, više nećete morati staviti energiju u zdravo izbora - to će biti automatsko.
  • Naruči najprije kada izlazite. Ako odaberete nešto svjetlo, bit ćete onaj koji postavlja "normu", a vaše večere mogu vrlo dobro odlučiti slijediti tu odijelo.
  • Skrivanje ili bacanje svih onih izletničkih izbornika na frižider, tako da vas ne iskušavaju ili brze hrane čine putom najmanje otpornosti.

Imate li i druge prijedloge koji su vam pomogli pretvoriti vašu kuhinju u zonu zdrave prehrane? Objavi ih ispod u komentarima!

Image kredit: Duane Osborn / Corbis

3 dokazane načine kako bi zdravo jede ne-Brainer
Kategorija Medicinskih Problema: Ishrana