Tom Brady neće jesti povrće iz noćnih boja, ali trebate!

Zdravlje I Medicina Video: The Great Gildersleeve: Fishing Trip / The Golf Tournament / Planting a Tree (Srpanj 2019).

Anonim

Strogi režim prehrane Tom Bradyja možda je prošli tjedan dobio više pozornosti od njegovih izgleda iz Patriota Super Bowla. Bradyjev privatni kuhar u razgovoru s bostonskim globom otkriva da glasoviti kupac jede prvenstveno ishranu biljnoga podrijetla, ali ne i sve veggies pojavljuju na Bradyovoj večeri. Prema riječima kuhara Allena Campbella, Bradyja, njegove supruge Gisele Bündchen i obitelji svi izbjegavaju rajčice, patlidžana i paprike - zajednički poznate kao noćna povrća - zajedno s gljivama zbog njihovih pretpostavljenih upalnih posljedica.

Noćne šupljine ne krive zbog upale

Zimzeleno povrće odavno se glasi da je štetno za osobe s artritisom, ali kao što je često slučaj, ova široko rasprostranjena teorija ne temelji se na dobroj znanosti. Određeni članovi obitelji biljaka Solanaceae (tehnički pojam za noćne šatore) poput biljke belladonna i drugih otrovnih bobica mogu biti toksični jer sadrže visoke razine alkaloida, spojeva koji ometaju signaliziranje živaca i druge osnovne tjelesne funkcije. No jestivi noćni šalovi sadrže sitne količine ovih kemikalija i stoga su savršeno sigurni za jesti. Jedna kvazi-iznimka je zeleni krumpir (one koje ponekad nalazite na dnu vašeg tjedna starog vreća špulica). Promjena boje ukazuje na to da krumpir ima povećanu razinu alkaloida kao rezultat izloženosti svjetlu i može potencijalno biti štetno u velikim količinama. Jedan znanstvenik iz krumpira na Sveučilištu u Nebraski procijenio je da će osoba s 100 kilograma morati jesti 16 unce potpuno zelenog krumpira da bude u opasnosti. Da biste je igrali na sigurnom, mudro je odrezati zelene površine prije pripreme krumpira ili ih potpuno odbaciti ako su pretjerano zeleni.

Što se tiče mogućih veza između noćnih boja i artritisa, nema dokaza koji pokazuju da rajčica, patlidžana i srodni povrće uzrokuju upalu goriva ili uklanjanje ove hrane olakšava bol u zglobovima. Te su tvrdnje proizlazile iz anegdotalnih izvješća i anketa i na žalost i dalje širiti unatoč nedostatku znanstvene podrške. Naprotiv, istraživanje pokazuje da se niz fitonutrijenata koji se nalaze u povrću i voću, uključujući rajčice i gljive, mogu imati protuupalnu aktivnost u tijelu. Iako je još uvijek nejasno hoće li taj učinak imati bilo kakav utjecaj na napredovanje ili simptome artritisa, ljude koji žele kontrolirati upalu treba poticati da jedu širok spektar šarolikih proizvoda, a svakako ne ograničavaju specifične vrste zbog nekih neizvršenih priča o staroj živi.

Povezanost između prehrane, upale i artritisa

Istraživanje o odnosu između, kao i drugih upalnih stanja, nažalost je vrlo ograničeno. Jedna mala švedska studija kod ljudi s aktivnim, ali dobro kontroliranim pokazala je da slijedom pomogao je smanjiti simptome bolova u zglobovima i poboljšati kvalitetu života. Mediteranska prehrana uključuje velike količine povrća i voća, zajedno s masnim ribama i maslinovim uljem, koje također sadrže spojeve koji pokazuju obećanje za borbu protiv upala. Dok su rezultati ove studije intrigantni, daleko su od zaključnog. Jednom su sudionici mediteranske prehrane izgubili više od onih koji jedu standardnu ​​zapadnu prehranu, što je možda pridonijelo njihovom poboljšanom blagostanju. Iako je žiri još uvijek izvan na tome da li se pridržava tradicionalnog uzorka prehrane u mediteranskom stilu može zapravo pomoći u poboljšanju simptoma povezanih s upalnim bolestima, prednosti za zdravlje srca su dobro utemeljene. Zato se svakako vrijedi kretati prema ovakvom načinu prehrane, da li se boli s bolovima zglobova ili ne. Za ljude koji žive s osteoartritisom, gubitak težine također može pomoći u nižim razinama upalnih kemikalija i smanjenju stresa na glavnim zglobovima, tako da je smanjenje veličine porcija i rezanje natrag na visoko kaloričnu prerađenu hranu jednako važno za upravljanje uvjetima.

Beyond No Nightshades: Problemi s eliminacijskim dijetama

Dok se odrekao šalicu povrća iz jednog ili drugog razloga, sigurno nećete napraviti ili razbijati zdrave prehrane, izbjegavanje dugog popisa hrane može ugroziti vašu prehrambenu dobrobit kao i užitak prehrane., najbolji način da se dajte svom tijelu vitaminima, mineralima i drugim hranjivim tvarima koje treba funkcionirati u najboljem slučaju jesti široku paletu cjelovite hrane. Kada se počnete odvojiti od tog popisa opcija, postaje sve izazovniji za opskrbu svih elemenata zdrave uravnotežene prehrane. Ograničavanje pojedinačne hrane koju ste sigurni uzrokuje gastrointestinalni poremećaj je jedna stvar, ali još je jedna stvar u potpunosti izrezati cijele skupine hrane jer je vaš uredski časak pročitao internetom da su grahovi previše teški za ljudsko probavljanje, žitarice uzrokuju upalu i mliječne proizvode zabrljati s hormonima. Pogledajte dobre resurse za informacije prije nego što odlučite napraviti drastične promjene u prehrani. Ako privremeno izbjegavate određenu hranu zbog sumnje na netoleranciju, svakako ih dodajte u obroke na probnoj osnovi kako biste vidjeli jesu li zaista krivi. A ako ste godinama izbjegavali umak marinara, patlidžane kapunate i guščane fajitase godinama, jer vaš rođak (ili vaš osobni kuhar vašeg omiljenog quarterbacka) uvjerio vas je da su njihovi sastojci krivci iza vaših bolnih koljena i ruku, onda je krajnje vrijeme da uzmite ove jadne, nedužne povrće natrag na tanjur.

Tom Brady neće jesti povrće iz noćnih boja, ali trebate!
Kategorija Medicinskih Problema: Ishrana