5 razloga za jesti poput australskog

Zdravlje I Medicina Video: ZAŠTO JE FRUTARIJANSTVO NAJZDRAVIJA ISHRANA ZA LJUDE (Srpanj 2019).

Anonim

Australija je po prvi put ažurirala svoju piramidu hrane u 15 godina i moram reći, ima puno toga za volju! Novi plan zdrave prehrane od Down Under je pametan, ali jednostavan i nudi neke jedinstvene prednosti u odnosu na naš vlastiti vodič MyPlate.

Nova piramida zdrave prehrane podijeljena je u četiri razine, s temeljima (i najvećoj razini) koja se sastoji od povrća, mahunarki (uključujući leće i grah) i voća. Drugi najveći odjeljak sadrži žitarice, uključujući zob, rižu i zrno žitarica - čak i quinoa se spominje po imenu. Sljedeća rupa je podijeljena između proteinske hrane s jedne strane (uključujući vegetarijanske mogućnosti kao što su jaja, orašasti plodovi, sjemenke i drugi izgled za mahunarke) i mliječne i ne-mliječne alternative s druge strane. Na vrhuncu, naći ćete zdrave masti, koje predstavlja maslinovo ulje. Veličina slojeva prikazuje relativni udio hrane koju bi ljudi trebali težiti svakom danu da jedu iz svake skupine.

Jedna od najvećih revizija australskog vodiča za zdravu prehranu je ono što je u potpunosti izrezano iz ranijih inačica. Najviši stupanj nacionalne "zdrave žive piramide" koristi se margarinom, maslacem i šećerom (uz ulje) kao "hranu za jesti u malim količinama", ali one su sada potpuno izgrebene. Nova ikona lijevo od piramide sada potiče ljude da ograniče sol i dodano šećer. Prema Nutrition Australia, agenciji odgovornoj za stvaranje piramide, cilj je naglasiti hranu koju ljudi trebaju jesti, a ne one koje bi trebale ograničiti.

Evo što mi se sviđa o ažuriranom pristupu Australije za poticanje zdrave prehrane i zabavni grafikon koji su stvorili kako bi se zbrojilo sve:

  1. Temelj piramide jasno podupire prehranu koja se prvenstveno temelji na biljkama i sastoji se uglavnom od cjelovitih ili namirnica. Njihove su smjernice u skladu s velikim brojem znanstvenih dokaza koji pokazuju da prehrana bogata hranjivim tvarima bogatim biljnim vlaknima s visokim vlaknima može smanjiti rizik od kroničnih bolesti. Savjetodavni odbor SAD-a za prehrambene smjernice u svom znanstvenom izvješću ranije ove godine, iako je preporuka da jede manje mesa nije iznenađeno primila puno guranja iz mesne industrije. Vladine preporuke neće biti dovršene sve dok se smjernice o prehrani Amerikanaca za 2015. ne otpuštaju kasnije ove godine.
  2. Nova piramida Australije uistinu je vegetarijanska. Ono jasno pokazuje izvore biljnih bjelančevina, uključujući tofu, kao i mliječne alternative, koje predstavlja soje mlijeko. Posebno volim da grah i leća daju dvostruki izgled u sekcijama povrća i bjelančevina.
  3. Za razliku od ikone golog-kosti MyPlate, piramida daje obilje specifičnih primjera za svaku grupu hrane, uključujući stare modele kao što su jabuke, kruh i jaja te novi favoriti poput avokada i quinoa. Ne morate se kopati na web stranici kako biste utvrdili koja se hrana spada u svaku kategoriju; oni su identificirani izravno na grafikonu.
  4. To može biti mali dodatak, ali mi se sviđa da začinsko bilje i začini dobivaju poseban poziv. U bocama ili svježem, začini su ključni za stvaranje zdravih jela koje su ukusne i zadovoljavajuće ukusne pupoljke, kao što će vam reći neki kuhar.
  5. Piramida okreće zdravu prehranu na pozitivan način fokusirajući se na veliku raznolikost hranjivih namirnica koje ljudi mogu i trebaju jesti kako bi ostali u formi.

Stvaranje uredne, uredne i šarene grafike koja sažima ukupnost prehrambene znanosti nije mali zadatak pa ne očekujem da ova ili bilo koja piramida hrane bude savršena ili cjelovita. Uz to, ovdje su neke poruke koje se mogu pogrešno shvatiti i mogu se poboljšati:

  • Iako u potpunosti cijenim piramidalni naglasak na tome što ljudi trebaju jesti, također mislim da savjetovanje ljudima da ograniče dodano šećer i sol, a da ne identificiraju određenu hranu koja je glavni izvor tih sastojaka, ostavlja ljude bez jasnog smjera. Web mjesto pruža detaljne upute o smanjenju hrane, uključujući "lollies, čokoladu, kolače, kekse, slastice i bezalkoholna pića", ali većina ljudi neće vidjeti te podatke. (Naravno, to ne znači da ljudi nikada ne bi trebali jesti ove namirnice.)
  • Volio bih da se odjeljak zrna pod nazivom "Žitarice (uglavnom cijela)". Iako većina predmeta na slici izgleda kao cjelovita zrna, ne može naštetiti voziti točku kući.
  • Neki ljudi još uvijek mogu vidjeti piramidu kao ograničavajuću masnoću, budući da se ističu samo na samom vrhu piramide. Međutim, ako pogledate usko, vidjet ćete da su zdrave hrane veće masnoće poput avokada, orašastih plodova, sjemena i lososa raspršene u svim grupama hrane.
  • Vizualni "popis" zdrave hrane je sjajan polazište, ali nažalost to ne pomaže ljudima da shvate kako zapravo kombiniraju ove namirnice kako bi imali uravnotežene obroke, a web-mjesto pratitelja također ne pruža veliku podršku. Dostavljanje većeg broja resursa, uključujući vodiče za kupovinu prehrambenih proizvoda i jednostavnih recepata, može pomoći ljudima da uvedu preporuke u akciju. Za usporedbu, stranica MyPlate nudi bolji izbor praktičnih savjeta i trikova koje obitelji mogu koristiti za poboljšanje prehrambenih navika.

Volio bih čuti što mislite o novoj piramidi hrane u Australiji u odjeljku za komentare. A ako ste zainteresirani, također vas savjetujem da pogledate nove Brazilske smjernice za prehranu. Mnogi stručnjaci prepoznali su ih zbog svoje impresivne jednostavnosti i jasnoće u promicanju velike slike zdrave prehrane. Australian Nutrition Foundation Inc, 3. izdanje, 2015.

5 razloga za jesti poput australskog
Kategorija Medicinskih Problema: Ishrana