Izbjegavanje soje, bilo kojim drugim imenom

Zdravlje I Medicina Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Srpanj 2019).

Anonim

Odstupanje od soje može biti teže nego što mislite.

Thinkstock

Soja - također naziva soja i soja - među najčešćim je namirnicama koje uzrokuju alergijske reakcije. Iako istraživači još uvijek nisu potpuno sigurni koja komponenta soje izaziva reakcije, do sada je pronađeno 15 alergenskih bjelančevina. Izbjegavanje soje, jednog od najčešćih i najčešćih dodataka prehrani u suvremenoj prehrani, može biti teško.

Ipak, svi sojevi ne uzrokuju reakcije. Neke fermentirane sojine hrane, kao što je tofu, manje su alergične nego sirove grah. Sojino ulje, koje ne sadrži nikakve bjelančevine, ne smije uzrokovati nikakve simptome - sve ovisi o vama i vašim osobnim alergijama. Da biste se zaštitili od soje alergena, započnite kod kuće. Mnoge hrane u vašoj spremištu sadrže neku vrstu soje, čak i ako riječ "soja" nije na etiketi. Potražite ove pojmove koji impliciraju prisutnost soje:

  • Glicin max
  • Hidrolizirani biljni protein (HVP)
  • Lecitin
  • Mišo
  • Monodiglyceride
  • Mononatrijev glutamat (MSG)
  • Natto
  • tempeh
  • tofu
  • Biljno ulje
  • Vitamin E (sadrži sojino ulje)

Kao i kod većine alergija, izbjegavanje je ključ. Pročitajte sve oznake sastojaka za hranu, lijekove, kozmetiku, kreme i masti koje mogu sadržavati bilo koju vrstu ili količinu soje. Povijest alergijskih reakcija neposredno nakon izlaganja soje može ukazivati ​​na alergiju. Možete potvrditi alergiju s testom kože ili testom oslobađanja radioalergosorbenta. Razgovarajte sa svojim liječnikom za potpunu dijagnozu.

Zadnje ažuriranje: srpanj 2006

Izbjegavanje soje, bilo kojim drugim imenom
Kategorija Medicinskih Problema: Ishrana