Burger King debitirat je sladoled od bakona

Zdravlje I Medicina Video: TRYING BURGER KINGS NEW SPICY CHICKEN SANDWICH + MUKBANG (Listopad 2018).

Anonim

Velika brza hrana oslobađa slanu slaninu slanine za ljeto, što znači da je butik bacon poludja službeno mainstream. Evo znanosti zašto ne možemo dobiti dovoljno slanine.

SRIJEDA, 13. lipnja 2012. - Burger King otkriva novo sundae za ljeto, a to je sve o neobičnom triketu: slaninu.

Nije tako iznenađujuće, kažemo, jer je slanina bila središte slatkih i slanih jela, kao što su krafne, kolači, čokoladni barovi i još mnogo toga u proteklom desetljeću. Činjenica da je drugi po veličini lanac hamburgera na svijetu sada pridružio ambijentu koji stvara šunke je trešnja na vrhu ludosti peciva.

Novi 510 kalorijski sundae će pogoditi zemlje diljem zemlje. Četvrtak, 14. lipnja. Slanina slanoga nije jelo za prehranu - za usporedbu, njegov nutritivni profil gotovo je identičan malom McDonald's McFlurry-u - ali kalorije nisu ni najgore dio. Jedna sunda ima 18 grama masnoća, a nevjerojatnih 61 grama šećera, što je ekvivalent više od 15 žličica i dvostruko je onoliko koliko je American Heart Association preporučio konzumiranje cijelog dana.

Nova linija sendviča za roštilj, slatki krumpir, i zamrznuta limunada, drugi su novi, dodani u ljetni menu Burger Kinga. Burger King nije jedini lanac koji pokušava privući kupce novčanicima: Taco Bell nedavno je objavio da je prodao više od 100 milijuna svojih tacova prodanih u ljusci od Doritosovih čipsa.

Zašto volimo slaninu od bakona

Boutique pekara i sladoledne trgovine diljem zemlje već godinama uvode sve vrste jela od slanine na entuzijaste hrane. Ali ostaje pitanje: Zašto slan, a što je najvažnije, zašto to radi kao desert? Evo nekoliko teorija.

Slan slatki okus. Slane karamele, čokoladni pereci, tamna čokolada s morskom soli: popis slasnih slanih slatkih poslastica ide dalje i dalje. Volimo ovu kombinaciju jer neki receptori šećera u ustima također mogu biti stimulirani sa slanim okusom, zbog čega pojačava slatki okus jezika, otkrili su rezultati objavljeni u Zborniku Nacionalne akademije znanosti . Osim toga, zasebna studija provedena u Centru za kemijska ispitivanja tvrtke Monell u Philadelphiji otkrila je da natrij može pomoći u suzbijanju gorkih okusa u hrani, što čini slatko mnogo slađe.

Žudimo za solom i masnoćama. Ako stalno žudite šećerom, solom i masnoćama, kriv mozak. Brojne su studije pokazale da ta tri sastojka utječu na centre za nagradu mozga na isti način kao i droga poput kokaina. Tijelo posebno želi sol, jer, za razliku od čistog šećera, postoji biološka potreba za njom. Potrebna je opskrba natrijom kako bi zamijenila ono što naše tijelo gubi kroz znoj i urin. Premalo natrija, osjećamo se lagano, vrtoglavice, pa čak i prolazimo.

Novina. Uvijek postoje eaters koji će probati najnoviji ekstremni hir, bez obzira koliko se čudno čini općoj populaciji. Međutim, lice najnovijeg BK-ovog jela, blogeri hrane iz Saveura u Atlantik slažu se: novost je istrošena.

Samo ljubimo slaninu. Naša su tijela žičana da i bjelančevina, ali zašto je to slan? Ispada da postoji složena kemijska reakcija koja se javlja između aminokiselina šećera i šećera kada se pržena zove Maillardova reakcija, koja apelira na naš osjećaj mirisa. Zato čak i najstroži vegetarijanci mogu biti u iskušenju kada se u blizini nalazi pržena slanina. Ako ste odrasli slaninom kao dio obroka vaše obitelji, možete osjetiti i opoziv koji je izazvao olfaktu, što je znanstveni izraz za s određenim mirisom.

Budite pažljivi, međutim, previše često dajete u slaninu. Pored masnoća, natrija i kalorija, nitrati u izliječenim mesom također su povezani s .

Volite li slaninu? Jeste li kušali ili pripremili slastice s okusom? Smanjuje li se palac ili palac? Dajte komentar ispod, hvala!

Za više vijesti o kondiciji, prehrani i mršavljenju pratite @ weightloss na Twitteru od urednika @EverydayHealth.

Fotografija ljubaznošću Burger Kinga, Noela Barnhurst / AP Photo

Burger King debitirat je sladoled od bakona
Kategorija Medicinskih Problema: Ishrana