Low-carb dijeta može podići rizik od srčanih bolesti, proučava nalaz

Zdravlje I Medicina Video: How stress affects your body - Sharon Horesh Bergquist (Listopad 2018).

Anonim

Suprotno popularnoj dijetnoj mudrosti, punjenje proteina i rezanje ugljikohidrata može dugoročno povećati kolesterol i težinu.

PONEDJELJAK, 11. lipnja 2012. - Ljubitelji kruha, radujte se: Postoji još jedan razlog za preskakanje prehrane s niskim sadržajem ugljena, visoko proteinske i visoke masnoće.

Smetnje više masti i proteina i manje ugljikohidrata mogu dovesti do povećanja i rizika za kardiovaskularne bolesti, otkriveno je 25-godišnje istraživanje 140.000 švedskih odraslih osoba.

Napor za konzumiranje niske razine ugljikohidrata nije poboljšao indeks tjelesne mase sudionika studije (BMI): Nakon prilagodbe populaciji starijih ispitanika, istraživači su otkrili da se BMI kontinuirano povećava tijekom studije, čak i kad su sudionici pokušali jesti zdravije hrana.

"Dok niske razine ugljikohidrata / visokih masnoća mogu pomoći kratkotrajnom gubitku težine", upozorio je istraživač Ingegerd Johansson, dok je bio objavljen, "ovi rezultati … pokazuju da dugoročni gubitak težine nije održavan i da ova dijeta raste krvni kolesterol koji ima veliki utjecaj na rizik od kardiovaskularnih bolesti. "

Istraživanje, objavljeno u Journal of Nutrition, pratilo je rezultate regionalnih i nacionalnih napora za smanjenje unosa masnoće i poboljšanje zdravlja srca odraslih osoba koje žive u sjevernoj Švedskoj. Västerbottenov interventni program (VIP) - koji je uključivao poticaj za bolje označavanje hrane, informacije o prehrani, demonstracije kuhanja i zdravstvenih pregleda i savjetovanja - započeo je 1985. godine nakon što su švedski zdravstveni dužnosnici primijetili da su stope srčanih bolesti veće u Sjevernoj Švedskoj ljudi, među najvišima u svijetu.

U prvim godinama programa, istraživači sa Sveučilišta Umeåa, Sveučilišta u Göteborgu i Nacionalnog odbora za socijalnu skrb, vidjeli su da je učinkovit u smanjenju unosa masnoća sudionika. Do 1992. muškarci jedu 3 posto manje masti, a žene 4 posto manje, a te su stope ostale stabilne do 2005. godine. Tipove konzumirane masti također se promijenilo, primjerice, od maslaca do masnih masnoća. To je rezultiralo stalnim smanjenjem nezdravih razina kolesterola. Samodopisna upotreba također je smanjena za 1 posto tijekom tog razdoblja.

No, 2005. godine, kada je ludost za niskim ugljikohidratima prešla svijet dijeta, ukupna i zasićena razina masnoće počela je podrhtavati, a na kraju se vratila na razine pre-VIP. Potrošnja srčanih - hrana niske glikemijske indekse, kao što su cjelovita pšenična tjestenina, slatki krumpir i leća - smanjila se. Potrošnja vina kontinuirano se povećava za sudionike studije, posebice žene, koje znanstvenici vjeruju da su doprinijele sveukupnim višim razinama kolesterola i BMI tijekom vremena.

Viši BMI i razina kolesterola - uz povezane srčane rizike - vodeći istraživači zaključuju da niska razina ugljikohidrata možda nije najbolji izbor za zdravlje srca.

Istina o low-carb dijeta

Zahvaljujući popularnosti Atkins i South Beach dijete u ranim aughts (2000 +), zbunjenost postoji o perks i zamke ugljikohidrata. Iako se većina stručnjaka slaže da bi za optimalno zdravlje trebalo izbjegavati "bijelu" hranu, poput bijelog brašna, bijele riže i rafiniranog šećera, složeni ugljikohidrati kao što su cjelovite žitarice, orašasti plodovi, mahunarke i grah su više nego u redu za zdravlje srca i dijeta mršavljenja.

Osim ako je drukčije uputio liječnik, većina ljudi bi trebala težiti svakodnevno jesti 6 do 8 unci žitarica, preporučuje se Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. Najmanje 4 unce bi trebalo biti cjelovite žitarice. Osim toga, USDA preporučuje jedući orašaste plodove, sjemenke i mahunarke (sve složene ugljikohidrate) četiri do pet puta tjedno.

Kada je u pitanju jelo za zdravlje srca, stručnjaci preporučuju izbjegavanje zasićenih masnoća pronađenih masnim mesom, prženom hranom i mliječnim proizvodima pune masti. Jaja, , avokado, orašasti plodovi, riba i perad su svi primjeri zdrave masti za zdravlje. Ako pokušavate održavati tjelesnu težinu i zdravlje srca tijekom vremena, ključna je prehrana bogata voćem i povrćem i umjereno vježbanje.

Za više vijesti o kondiciji, prehrani i mršavljenju pratite @ weightloss na Twitteru od urednika @EverydayHealth.

Low-carb dijeta može podići rizik od srčanih bolesti, proučava nalaz
Kategorija Medicinskih Problema: Ishrana